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東川下町内会。お弁当教室(^_^)v

3ヶ月程前から準備してきた東川下町内会様のお弁当を作る料理教室が今日開催されました! お声を掛けて頂いたのは、以前お仕事でご一緒したM社長様。町内会役員もされていらっしゃって大忙し。 お料理の先生は、アロイケータリングサービスのかきざねシェフです。 朝から担当の皆様が会場の設営。 image そして、シェフが用意して下さった食材をグループ毎に分けます。 image さすが!ベテラン主婦の皆様方。テキパキと無駄な動きがありません! 10時スタートで30名の皆さん、シェフのデモンストレーションを真剣にご覧になり覚えます。 image そして、実践! image 料理はベテランの皆さんですが、シェフがプロの秘訣を都度お話しをすると皆さん驚きの声。 メニューは、菜食健美と名付けて北海道の秋の食材を楽しむ内容で、カブとわかめのゴマ風味の和え物。鮭の香辛焼き。鶏肉の味噌とコチュジャンの野菜蒸しです。 image image 調理室ではないので、焼き物はホットプレートを利用。ガスはカセットガスを入れるコンロです!清水もお手伝いです。 image ご飯は、3升炊きのガス炊飯器をお寺から借りてきて頂きました! image 炊飯器が大きく、最近では全くお目にかからないガスということで水加減をどうするかって話になりましたが、ここで懐かしかったのは手首までの水加減にしようとなったこと。 担当してくださった方も、炊けるまで心配されていらっしゃいましたが、出来上がりは最高!(^^)!丁度良かった!さすがベテラン主婦さんです。 おかずも出来て、皆で盛り付け。 image こんな感じで美味しそうな(●^o^●) image 鮭はとても大きいよ! シェフの頂きます!で食事スタート。 image 私たちの分も作って頂きご馳走になりました! やっぱり出来立ては美味しいです。 皆さんと一緒に楽しかったです! かきざねシェフありがとうございました! image 奥様方とシェフの落ち着いた進め方がマッチしてとても良い時間だったと思います。 皆様、ありがとうございました! M社長ありがとうございました! 困った時はすぐ電話するからーっと言って下さって。この言葉はとてもありがたいです。困った時こそ思い出して頂けるとは、嬉しいです。 益々頑張ります。 かきざねシェフありがとうございました!これからも宜しくお願いします。(^^)/